Смаженица
Cмаженица – это балканское блюдо из творога, брынзы, яиц и зелени, очень популярное в Болгарии. Хороший сытный завтрак. Готовится быстро и просто. Попробуйте и наслаждайтесь!
Month: January 2024
Лечо по-болгарски
В этом блюде из овощей привлекательно выглядят крупные кусочки баклажанов, разноцветного болгарского перца, солнечно-оранжевой моркови и прозрачно обжаренного лука. Попробуйте и наслаждайтесь!
Салат по-панагюрски
Простой, вкусный, легкий, витаминный болгарский овощной салат. Попробуйте и наслаждайтесь!
Цыпленок-плакия (Пиле плакия)
Болгарский способ приготовления куриной грудки - тушение в овощном маринаде, обеспечивает изысканный вкус, сочность и нежность. Попробуйте и наслаждайтесь!
Цаца (жареная мелкая рыба)
Цаца – это блюдо болгарской кухни, которое представляет собой жареную мелкую рыбу. Рыба обваливается в мучной панировке с солью и перцем и обжаривается на сковороде. Этот рецепт показывает, что наипростейший способ приготовления может дать вкуснейший
Болгарские голубцы (Лозови сарми)
Болгарские голубцы, завернутые в листья винограда, подаются с соусом из сметаны, чеснока и зелени. Мясной начинке добавляют рис и болгарский перец, придавая голубцам отличный вкус и сочность. Оптимально использовать молодые виноградные листья небольшого размера. Благодаря
«Боб Чорба» Болгарский фасолевый суп.
Суп "Боб чорба" представляет собой классическое болгарское блюдо, насыщенное ароматом и толстое, основой которого является фасоль. Интересно, что в этом супе полностью отсутствуют животные продукты, что делает его прекрасным выбором для вегетарианцев и людей, соблюдающих
Томатный суп со сладким перцем и говядиной (Доматена супа със сладки чушки и говеждо месо)
Густой, питательный и "согревательный" томатный суп с говядиной. Легкий в приготовлении, с хорошим сочетанием вкусов перца, томата, базилика, имбиря и говядины. Попробуйте и наслаждайтесь!
Гювеч по болгарски
Название "гювеч по-болгарски" происходит от его болгарского происхождения, также как и посуда для его приготовления - глиняный горшок, который также называется гювече в порционном исполнении. Как и многие традиционные блюда, гювеч имеет различные вариации в
Рагу с картофелем, болгарским перцем, консервированной фасолью и томатами (Задушено ястие с картофи, чушки, консервиран боб и домати)
Яркие сочные овощи придают блюду отменный вкус и вид. Обжаренный лук с чесноком и сельдереем дарят замечательный аромат. Попробуйте и наслаждайтесь!