Болгарская кухня (Bulgarian cuisine) Специфика кухни
Болгарская кухня известна своим обширным использованием овощей, трав и фруктов, а также разнообразием видов мяса и рыбы. Богатство кулинарных рецептов включает в себя разнообразные салаты, горячие и холодные супы. Характерной особенностью является долгая тепловая обработка