Албания – Balkan Cuisines

Ракия

20 March, 2024 Автор 0 Comments Албания Болгария Босния и Герцоговина Напитки Румыния Северная Македония Сербия Словения Хорватия Черногория

Ракия (болг. ракия, серб., макед. и черног. ракија, словен. и хорв. rakija, рум. rachiu, алб. raki, босн.), представляет собой балканский алкогольный напиток, получаемый путем дистилляции ферментированных фруктов, обычно с средней крепостью 40%, но домашняя ракия

Айрян (айран)

12 March, 2024 Автор 0 Comments Албания Болгария Босния и Герцоговина Греция Напитки Румыния Северная Македония Сербия Словения Турция Хорватия Черногория

Айрян – это безалкогольный напиток, приготовленный из разбавленного кислого молока, обычно с добавлением небольшого количества соли. Его могут приправить черным перцем, мятой, мелиссой или базиликом. Для приготовления можно использовать обычное кислое молоко или смесь кислого

Кухня Албании: Особенности албанской кухни на юге страны

12 March, 2024 Автор 0 Comments Албания

Албания, особенно ее южная часть, славится разведением рогатого скота, что является основой для производства молока и молочных продуктов, таких как творог и сыр. Местные продукты, включая холодный “таратор” и холодные йогурты, особенно популярны летом. Фермерские

Кухня Албании: Особенности албанской кухни в центральной части страны

10 March, 2024 Автор 0 Comments Албания

Этот регион известен своим разнообразием животного мира, включая домашних птиц, таких как утка, утенок, гусь и гусенок. Лесистый район Дивяка, прилегающий к берегу Адриатического моря, обладает обширными лесами, населенными дикими птицами и животными, такими как

Кухня Албании: Особенности албанской кухни в северных районах страны

9 March, 2024 Автор 0 Comments Албания

В данном регионе кукуруза выращивается для производства муки, которая является ключевым компонентом при приготовлении хлеба и разнообразных традиционных блюд, как соленых, так и сладких. Холодная погода, характерная для северных районов, предоставляет каждой семье возможность приготовить

Боза (напиток)

9 March, 2024 Автор 0 Comments Албания Болгария Напитки Румыния Сербия

Боза – это популярный напиток, распространенный не только в Болгарии, но и в других странах, таких как Сербия, Румыния, Албания и Средняя Азия. Этот напиток изготавливается из сваренного зерна, которое разбавляется водой, процеживается и сладится.

Кухня Албании: общие факты

3 March, 2024 Автор 0 Comments Албания

Давайте начнем с того, что албанцы проявляют высокую чистоплотность, особенно в своем доме и на кухне, хотя при этом улицы могут оставлять желать лучшего в плане чистоты. Например, вы можете заметить некоторое количество мусора на

Албанская кухня (Albanian cuisine) Специфика кухни

29 February, 2024 Автор 0 Comments Албания

Кухня албанцев, распространенная в Албании и Косово, сливает в себе влияния западной и восточной культур. Ее основу составляют турецкая, ближневосточная и другие средиземноморские кухни, а также она ощущает влияние Австро-Венгрии. Многие кулинарные термины албанского происхождения

Балканская кухня (Balkan cuisine) Специфика кухни

5 February, 2024 Автор 0 Comments Албания Болгария Босния и Герцоговина Греция Румыния Северная Македония Сербия Словения Страны Турция Хорватия Черногория

Балканская кухня преимущественно состоит из сытных и питательных блюд, что объясняется суровыми зимами и коротким сезоном роста в этом регионе. Один прием пищи может включать несколько крахмалосодержащих блюд, например, вареный картофель и лапша, которые могут

Category: Албания