Боза – это популярный напиток, распространенный не только в Болгарии, но и в других странах, таких как Сербия, Румыния, Албания и Средняя Азия. Этот напиток изготавливается из сваренного зерна, которое разбавляется водой, процеживается и сладится.
Болгарская кухня известна своим обширным использованием овощей, трав и фруктов, а также разнообразием видов мяса и рыбы. Богатство кулинарных рецептов включает в себя разнообразные салаты, горячие и холодные супы. Характерной особенностью является долгая тепловая обработка
Балканская кухня преимущественно состоит из сытных и питательных блюд, что объясняется суровыми зимами и коротким сезоном роста в этом регионе. Один прием пищи может включать несколько крахмалосодержащих блюд, например, вареный картофель и лапша, которые могут
Знаете ли вы, что можно приготовить торт, не используя ни одной ложки муки? По рецепту болгарского торта "Гараш" легко создать праздничное и невероятно нежное угощение из обычных продуктов. В этом торте особенно важны простота приготовления
Любите болгарскую кухню? Предлагаем вам приготовить салат из фасоли в стиле болгарской кухни. Вкусное и насыщенное блюдо, которое обязательно придется по вкусу. Попробуйте и наслаждайтесь!
Манжо (или манджа) - болгарский овощной салат для консервирования на зиму. Этот рецепт представляет собой болгарский способ консервирования овощей. Хотя ингредиенты могут быть похожи на другие рецепты, изменение пропорций и способ нарезки овощей придают салату
Рулетики сделаны по мотивам болгарской баницы, только в качестве начинки взята квашеная капуста, а вместо теста - тонкий лаваш. По вкусу рулетики получаются отменными, и послевкусие оставляют тоже приятное. Подавать рулетики можно с первыми блюдами
Сочные кабачки, запеченные с болгарским перцем и помидорами, - вкусное и полезное блюдо для ужина. Овощи, приготовленные по этому рецепту, надолго не задержатся на вашем столе. Попробуйте и наслаждайтесь!
Cмаженица – это балканское блюдо из творога, брынзы, яиц и зелени, очень популярное в Болгарии. Хороший сытный завтрак. Готовится быстро и просто. Попробуйте и наслаждайтесь!
В этом блюде из овощей привлекательно выглядят крупные кусочки баклажанов, разноцветного болгарского перца, солнечно-оранжевой моркови и прозрачно обжаренного лука. Попробуйте и наслаждайтесь!
