Category: Черногория

Ракия

Ракия

20 March, 2024 Автор 0 Comments Албания Болгария Босния и Герцоговина Напитки Румыния Северная Македония Сербия Словения Хорватия Черногория

Ракия (болг. ракия, серб., макед. и черног. ракија, словен. и хорв. rakija, рум. rachiu, алб. raki, босн.), представляет собой балканский алкогольный напиток, получаемый путем дистилляции ферментированных фруктов, обычно с средней крепостью 40%, но домашняя ракия

Read More
Айрян (айран)

Айрян (айран)

12 March, 2024 Автор 0 Comments Албания Болгария Босния и Герцоговина Греция Напитки Румыния Северная Македония Сербия Словения Турция Хорватия Черногория

Айрян – это безалкогольный напиток, приготовленный из разбавленного кислого молока, обычно с добавлением небольшого количества соли. Его могут приправить черным перцем, мятой, мелиссой или базиликом. Для приготовления можно использовать обычное кислое молоко или смесь кислого

Read More
Черногорская кухня

Черногорская кухня (Montenegrin cuisine) Специфика кухни

26 February, 2024 Автор 0 Comments Черногория

На кухню Черногории оказали влияние Италия, Левант (юго-западная Азия), Турция, Венгрия и континентальная Европа.Итальянское влияние проявляется в приготовлении хлеба, мяса, сыра, вина, а также в разнообразии алкогольных напитков, супов, рагу, поленты, фаршированных перцев, фрикаделек и

Read More
Балканская кухня

Балканская кухня (Balkan cuisine) Специфика кухни

5 February, 2024 Автор 0 Comments Албания Болгария Босния и Герцоговина Греция Румыния Северная Македония Сербия Словения Страны Турция Хорватия Черногория

Балканская кухня преимущественно состоит из сытных и питательных блюд, что объясняется суровыми зимами и коротким сезоном роста в этом регионе. Один прием пищи может включать несколько крахмалосодержащих блюд, например, вареный картофель и лапша, которые могут

Read More