В Турции преклоняются перед домашней кухней настолько, что в ресторанах ее можно встретить повсюду. Завтрак считается основным приемом пищи и называется “кахвалти” (что переводится как “после кофе”), он обычно богат разнообразными блюдами. На завтраке обычно подаются сыры, сливочное масло, оливки, яйца в различных видах, помидоры, огурцы, варенье, колбаски и бастурма. Зимой первое, что подают, – суп, а летом его заменяет “зейтиньяглы” – холодное овощное блюдо в томатном соусе с луком и чесноком. За ним следует основное блюдо, которым могут быть овощи с мясным фаршем или без него, тушеное мясо с бобами или плов. К обеду обычно подают качык – йогурт с свежими огурцами, чесноком и солью.

_ _ _ _ _ _ _ 

Приятного аппетита!

Теги: #food #delicious #еда #recipes #вкусно #cuisine #foryou #recipe #cooking #食谱 #烹饪